O noua dieta care prelungeste viata

DietaDiete miraculoase au fost propuse mereu, de la cele care pledează la ceva ce seamănă cu o înfometare cruntă, la cele în care se consumă multe proteine. Dar un studiu recent a ajuns la concluzia că toate aceste diete drastice nu folosesc, ba dimpotrivă! Secretul unei vieți lungi ar putea fi mult mai simplu. Vi-l dezvăluim în continuare.

În urmă cu ceva vreme se spunea că secretul unei vieți îndelungate este cel de… a face foamea. Reducerea cu circa 30% a caloriilor – cel puțin în testele efectuate pe șoarecii de laborator – avea ca efect o viață mai lungă. Totuși, testele pe cobai nu funcționează identic și pentru oameni, iar o reducere drastică și bruscă a caloriilor ar putea avea efecte negative. Tocmai din aceste motive specialiștii continuă să caute dieta miraculoasă, care să ne mențină în formă și să ne ajute să avem o viață sănătoasă.
Luigi Fontana, de la Universitatea din Brescia și totodată colaborator al Washington University din Saint Louis, împreună cu Linda Patridge (University College London) și Max Planck (Institute for biology of aging) au efectuat studii extrem de interesante cu un nou tip de dietă, iar rezultatele au fost publicate recent în revista Cell.
Spre deosebire de cercetări anterioare, cum ar fi cea legată de reducerea drastică a caloriilor, actualul studiu are avantajul că a fost efectuat asupra persoanelor cărora li s-au fixate patru reguli de comportament alimentar.
Prima regulă: reducerea proteinelor, care furnizau doar 10-12% din totalul de calorii zilnice.
A doua: două zile pe săptămînă – dar nu consecutive! – se ține un regim de semi-foame, în care se consumă doar 500 de calorii sub formă de legume crude sau fierte, asezonate cu 1-2 linguri de ulei.
A treia: consumul de proteine de natură vegetală, cele de natură animală fiind reduse – dar nu complet eliminate, întrucît conțin o serie de aminoacizi fundamentali pentru organism. Proteinele de natură vegetală conțin fibre ce mențin echilibrul bacteriologic din sistemul digestiv, ajutînd la eliminarea posibilelor inflamații.
A patra: concentrarea consumului de alimente în prima parte a zilei și mîncarea tuturor alimentelor indicate pe o durată de 8 ore de cînd ne trezim. Deci, dacă începem cu micul dejun la ora 8:00 dimineața, teoretic după 16:00 nu ar trebui să mai mîncăm, poate cel mult o cină frugală, doar pe bază de legume.
Această dietă a fost tolerată foarte bine de către voluntari, fără să le producă efecte negative. Însă dieta hipocalorică – cea în care caloriile erau reduse cu circa 30% – a avut efecte negative asupra aparatului reproductiv, oaselor (osteoporoză) și sîngelui (anemie).
În ciuda succesului de care vorbesc autorii acestei noi forme de dietă, alți specialiști susțin că și aceasta ar putea la rîndul ei avea efecte negative datorită, în special, celor două zile de consum caloric redus (500 calorii). Opozanții arată că organismul are nevoie de stabilitate și că acest joc cu caloriile ar putea provoca daune pe o perioadă îndelungată.
În replică, Luigi Fontana și Linda Patridge răspund criticilor că, de-a lungul evoluției, oamenii au trecut mereu prin alternanța perioadelor de bunăstare cu cele de înfometare, acesta fiind de fapt secretul unei diete care să ne ajute să trăim mai mult, întrucît menține metabolismul activ fără a-l supraîncărca.
Oricum ar fi, cert este că după festinul Sărbătorilor Pascale ar trebui să fim atenți la dietă, indiferent că reușim să respectăm cele patru reguli de bază evidențiate de recenta cercetare. Iar dacă nu reușim, măcar să extragem din ea ce este esențial: un mic dejun mai consistent decît cina și că un consum mai mare de legume și proteine de natură vegetală. Evident, totul dublat de sport și mai ales de bună dispoziție, căci viața nu trebuie să fie doar lungă… ci merită să fie trăită cît mai frumos!

Scris de CĂTĂLINA CURCEANU

Poate te intereseaza

Singele tinar ar putea vindeca bolnavii de Alzheimer?

Plasma extrasă din sîngele tinerilor ar putea vindeca bolnavii de Alzheimer și multe alte boli …